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10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
11.黑木耳
警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。
识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。
12.毛肚( 略）
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君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/11115536363.html
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制法：将豆腐干、竹笋、胡萝卜切细丝，木耳洗净，切细条，红辣椒去籽切丝。将上述材料放入一容器内，放入鲜汤5大杯，加盐、糖各一茶匙，酱油、醋各3大匙，以强微波10分钟煮滚。取淀粉3大匙，冷开水半杯...
佚名
美味|素食
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073600966.html
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吃素的人常被讥讽为「面有菜色」，就是因为不注意营养均衡，所以脸色泛黄。 尤其素食生育期的妇女贫血更为常见，因此值得我们加以探讨。
如何预防贫血，首先要注意肠胃的吸收功能，其次就是铁质的摄取，其实蔬菜中还不乏铁质丰富的食物来源，各种干豆类（红、黄、黑、绿、花豆），黄豆制品、芝麻、坚果、花生、金针、木耳、香菇及深绿色蔬菜，都是不错的植物性铁质来源。若用一百公克食物的含铁量做...
佚名
|吃素|贫血|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0741401057.html
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有豆腐菜肴。就连他最喜欢的“四物汤”之中，有黄花菜、木耳，也少不了豆腐这一物，还有豆芽。
来自于豆类的各种各样的豆制品，是素食原料的重要组成部分。除此之外，素食原料还有植物油、面筋、菇类、...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12495414333.html
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，为“桂花糯米藕”，是具有江南特色的小吃。将藕切丝、青红椒切丝、水发木耳切丝，加姜及调料用旺火炒熟，就是“色、香、味、养”具全的热菜“五彩藕丝”。晚秋正是收获藕的季节，适量地多吃一些藕确有养生保健的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13365914509.html
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材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。
调味料：花生油、蚝油、太白粉。
作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。 热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。
功效：碗豆荚、黑木耳有降低...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21453415472.html
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猕猴桃、绿叶蔬菜、番茄等,也有利于铁吸收。补锌：常吃葵花籽、黑芝麻及榛子、核桃等坚果类富锌食物；吃馒头、面包及乳腐、面酱等发酵食品，有利于锌的吸收。其他：多吃香菇、木耳、金针菇、蘑菇等菌菇类食品，以摄入...
佚名
|吃素|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/15314121575.html
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、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、橙子、等。
喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
易怒者：这种人多因缺钙和维生素B...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13133774269.html
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较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、橙子等。
喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
易怒者：...
佚名
|社会|教育|纪实|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/07/08462486138.html
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性格不稳定者——此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
喋喋...
佚名
|社会|教育|纪实|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/09/10001590245.html